Frokostrestauranten

Alle vores retter er lavet fra bunden af enten her i køkkenet eller i røgeriet ved siden af. (Undtaget er dog de forskellige fiske salater) 

 Så vidt muligt benyttes fangsten fra lokale kuttere og produkter fra eget røgeri.

Retterne tilberedes med stor respekt for de gode samt friske råvarer. Vi har ikke frituregryde i køkkenet, men pandesteger i stedet i smør med kærlighed for den gode smag.

Frokostrestauranten har i sommersæsonen åbent:

Mandag – søndag: 11:30 – 16:00

For at sikre sig et bord i højsæsonen er det en god ide at reservere et bord. Vi tager imod reservationer  ved opringning på tlf: 40 25 41 93 eller ved personligt fremmøde i restauranten. 

Herunder kan I se vores faste menukort:

Menu

OBS: Bestilling er KUN gyldig ved opringning eller ved fremmøde

Alle menuer kan bestilles ud af huset

Martens platte

Marineret sild, Krabbesalat, koldrøget laks med hjemmelavet rævesovs og røget ål/røræg. .

Serveres med rugbrød og smør.

 155,-

Varmrøget laks

Varmrøget laks med salat og hjemmelavet rygeostecreme samt enten brød eller hjemmelavet kartoffelsalat .

 99,-

Sildetallerken

Marineret sild og røget sild. Serveres med rugbrød og smør.

80,-

Laksetallerken

Varmrøget laks med hjemmelavet rygeostecreme og fennikel, laksetartar lavet på syrlige æbler, forårsløg, dild, mm., koldrøget laks med hjemmelavet rævesovs, avocado og syltede rødløg.

Serveres på smørstegt rugbrød.

123,-

Luksus sildetallerken

Marineret sild m/ løg og kapers, røget sild med løg, æggeblomme, radisser og purløg samt hjemmelavet karrysild.

Serveres med rugbrød, fedt og smør.

99,-

Røget makrelfilet

m/ salat, hjemmelavet rygeostecreme samt hjemmelavet kartoffelsalat eller brød.

74,-

Sandwich

Vælg mellem:

Krabbesalat, tunsalat, krebsehalesalat, rejesalat, hjemmelavet laksemousse og koldrøget laks. Vælg mellem friskbagt lys eller grov bolle.

75,-

Røgede “Pil selv” rejer 

m/ brød, smør, citron og dressing

250 g 74,-

400 g  99,-

Hjemmelavede fiskefrikadeller

2 stk fiskefrikadeller m/ hjemmerørt remoulade, citron, brød eller hjemmelavet kartoffelsalat.

95,-

Pandestegte rødspættefileter 

2 stk rødspættefileter m/ hjemmerørt remoulade, citron og brød eller hjemmelavet kartoffelsalat.

98,-

Røget ål og røræg

Røget ål m/ røræg, purløg, brød og smør..

95,-

En god oplevelse - hver gang

Martens lille favoritplatte

Du vælger selv 3 specialiteter ud fra vores udvalg:     

  • Marineret Sild
  • Kryddersild
  • Hjemmelavet karrysild
  • Varmrøget laks
  • Røget ål
  • Krabbesalat
  • Krebsehalesalat
  • Laksemousse
  • Rejesalat
  • Tunsalat
  • Røget makrelfilet
  • Røget sild
  • Røgede rejer
  • Koldrøget laks
  • Pandesteg fiskefilet
  • Pandestegt fiskefrikadelle

Inklusiv diverse tilbehør og smør/ fedt og brød.

120,-

Martens store favoritplatte

Du vælger selv 6 specialiteter ud fra vores udvalg:     

  • Marineret Sild
  • Kryddersild
  • Hjemmelavet karrysild
  • Varmrøget laks
  • Røget ål
  • Krabbesalat
  • Krebsehalesalat
  • Laksemousse
  • Rejesalat
  • Tunsalat
  • Røget makrelfilet
  • Røget sild
  • Røgede rejer
  • Koldrøget laks
  • Pandesteg fiskefilet
  • Pandestegt fiskefrikadelle

Inklusiv diverse tilbehør samt fedt/smør og brød.

195,-

Servering med et smil og en service i top